第14回 ポルトガル料理講習会
大阪日本ポルトガル協会会員各位
「ポルトガリア」からのお知らせを下記にお送り申し上げます。
蒐場明美 Akemi Nutaba
大阪日本ポルトガル協会
Ｅメール nutaba.akemi@inabata.com
ホームページ http://www.osaka-portugal.jp/
tel: 06-6267-6090
fax: 06-6267-6042
第14回 ポルトガル料理講習会
デモ＆お食事会
ポルトガル料理ってどんなもの？ ここでしか学べない！
この機会にポルトガリアのChefとともに本格的なポルトガル料理の
本場の味を、是非ものにしてください。
今回のテーマ
Camarão Salteado - 海老のカナッペー
ポルトガル風カラフル海老のカナッペー
Migas de Batata c/ Lombinhos de Porco - 豚肉のソテーと'ミーガス'添え
パプリカペーストで味付けした豚ロース肉と、ポルトガル名物ポテトケーキ（ミーガス）をそえて。
場所： ポルトガリア
日時： 2012年4月14日（土） 12：00～14：30 （11：30開場）
料金： 3,500円 （税込） ・ デモ＆お食事会
定員： 12名 （定員になり次第受付終了とさせていただきます）
ご予約・お問合せ： 06-6362-6668
詳しくは: 全イベント一覧表
http://www.portugalia.jp/shared/events.htm
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本店: PORTUGALIA (西天満) - Portuguese Traditional Cuisine
ポルトガリア － ポルトガル料理
TEL: 06-6362-6668 FAX: 06-6362-6669
mail: portugalia.osaka@gmail.com
新店: VINOTECA (中之島) - Portuguese Wine & Traditional Cuisine
ヴィノテカ－ ポルトガルワイン & 料理
TEL: 06-4803-8122 FAX: 06-4803-8123
mail: vinoteca.portugalia@gmail.com
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貸切プラン（15名～28名様可）あります!!
※ お料理代込みで￥5000~（お一人様）
※ 2時間飲み放題￥1500（お一人）も付けられます
第23回 ポルトガル・ワイン会 VINHOS de PORTUGAL
大阪日本ポルトガル協会会員各位
「ポルトガリア」からのお知らせを下記にお送り申し上げます。
蒐場明美 Akemi Nutaba
大阪日本ポルトガル協会
Ｅメール nutaba.akemi@inabata.com
ホームページ http://www.osaka-portugal.jp/
tel: 06-6267-6090
fax: 06-6267-6042
ポルトガリアが主催します、ポルトガル料理を楽しみながらポルトガルワイン勉強会。
第23回 ポルトガル・ワイン会 VINHOS de PORTUGAL
『親子ワインメーカ：ルイス＆フィリッパ・パト』
食、文化、そしてワイン。ポルトガルの歴史が集まるエリア、ポルトガル中部。
なかでもバイラーダ地方には、伝統品種から素晴らしいワインを送りだすことで世界に名を馳せる著名ななワインメーカーが存在します。今回は特に注目される二人の作り手をご紹介します。
鬼才と呼ばれ、ポルトガルワインに新たな地平を切り開いた、バイラーダ地方の重鎮、ルイス・パト。そのバイラーダを包含するベイラス地方で最も注目される作り手で、ルイス・パトの愛娘でもあるフィリッパ・パト。親子それぞれの個性豊かなワインをお楽しみください。
場所： ポルトガリア
日時： 2012年3月12日（月） 19：00～21：00 （18：30開場）
料金： 7,000円 （税込） ・ 料理 ＆ ワインを含む
定員： 18名 （定員になり次第受付終了とさせていただきます）
ご予約・お問合せ： 06-6362-6668
詳しくは: 全イベント一覧表
http://www.portugalia.jp/shared/events.htm
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本店: PORTUGALIA (西天満) - Portuguese Traditional Cuisine
ポルトガリア － ポルトガル料理
TEL: 06-6362-6668 FAX: 06-6362-6669
mail: portugalia.osaka@gmail.com
新店: VINOTECA (中之島) - Portuguese Wine & Traditional Cuisine
ヴィノテカ－ ポルトガルワイン & 料理
TEL: 06-4803-8122 FAX: 06-4803-8123
mail: vinoteca.portugalia@gmail.com
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貸切プラン（15名～28名様可）あります!!
※ お料理代込みで￥5000~（お一人様）
※ 2時間飲み放題￥1500（お一人）も付けられます
第22回 ポルトガルワイン会
大阪日本ポルトガル協会会員各位
「ポルトガリア」からのお知らせを下記にお送り申し上げます。
蒐場明美 Akemi Nutaba
大阪日本ポルトガル協会
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fax: 06-6267-6042
ポルトガリアが主催します、ポルトガル料理を楽しみながらポルトガルワイン勉強会。
第22回 ポルトガル・ワイン会 VINHOS de PORTUGAL
『ポルトガルのクリスマス』
ポルトガルのクリスマスは、家族団らんを楽しむ大切なひと時。
今回は、クリスマスにのみ食卓に並ぶ古くからの伝統料理を味わっていただきます。
また、ポルトガルならではの個性豊かなワインを楽しみながら、
ひと味ちがったクリスマスを満喫してみませんか？
場所： ポルトガリア
日時： 2011年12月19日（月） 19：00～21：00 （18：30開場）
料金： 7,000円 （税込） ・ 料理 ＆ ワインを含む
定員： 18名 （定員になり次第受付終了とさせていただきます）
ご予約・お問合せ： 06-6362-6668
詳しくは: 全イベント一覧表
http://www.portugalia.jp/shared/events.htm
第22回 Wine Maker's Dinner
Menu - 2011年12月19日
Entradas - 前菜
Camarão Salteado - ポルトガル風カラフル カナッペー
Peixes - 魚料理
Bacalhau com Todos - クリスマスのタラ
ポルトガルのクリスマスには欠かせない料理です。
Carnes - 肉料理
Pato "Três Pimentas"- 鴨のフライ
スライスした鴨を３種のペッパー入りソースにからめました。マッシュルームとマッシュポテト添え。
Doces Típicos de Natal - クリスマスのデザート
Sonhos de Abóbora - かぼちゃのデザート
香ばしいかおりとほのかな甘さが人気です。
Filhóses de Batata Doce - さつまいもの天ぷら
さつまいもを衣で包みカラッと揚げました。懐かしい甘さです。
Rabanadas c/ Vinho do Porto - "ラバナーダシュ"
ミルクでやわらかくしたパンをこんがり焼きました。ポートワインのソースでいただきます。
Café ou Chá ・ エスプレッソ 又は 紅茶
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本店: PORTUGALIA (西天満) - Portuguese Traditional Cuisine
ポルトガリア － ポルトガル料理
TEL: 06-6362-6668 FAX: 06-6362-6669
mail: portugalia.osaka@gmail.com
新店: VINOTECA (中之島) - Portuguese Wine & Traditional Cuisine
ヴィノテカ－ ポルトガルワイン & 料理
TEL: 06-4803-8122 FAX: 06-4803-8123
mail: vinoteca.portugalia@gmail.com
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貸切プラン（15名～28名様可）あります!!
※ お料理代込みで￥5000~（お一人様）
※ 2時間飲み放題￥1500（お一人）も付けられます
本町 Lisboa様よりのお知らせ
大阪日本ポルトガル協会会員各位
本町 Lisboa様よりのお知らせを下記にお送り申し上げます。
蒐場明美 Akemi Nutaba
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tel: 06-6267-6090
fax: 06-6267-6042
大阪 本町 Lisboaです。
2011年クリスマスの3連休にLisboaのスペシャルコースディナーを
行うことになりました。
普段はtasca（タシュカ＝居酒屋）スタイルの当店ですが、
この3日間はレストランのようなコースメニューで皆様をお迎えします。
もちろんすべてポルトガル料理!!!
シェフが心を込めて作るコースメニューを、この機会に是非とも
ご堪能ください。
日程：12月23日（金・祝）、24日（土）、25日（日）の3日間
時間：18時～19時の間にご来店ください。
（ご予約の際に来店時間をお伝えください。）
会費：5500円
内容・乾杯スパークリングワイン
・コースメニュー４品
・デザート
・ビッカor ガロット（ポルトガルスタイルのカフェ）
要予約、各日程10名様までとなります。
ご予約、お問合せはお店までお願いします。
（その際、大阪日本ポルトガル協会の会員ですと言っていただけると助かります。）
06-7494-9592
mail@lisboa-jp.com
火曜定休日 ディナータイムのみの営業
ご予約お待ちしております。
☆クリスマスなので、お帰りの際にお店からのプレゼントがあります。何になるかは当日のお楽しみ☆
OPEN!!!! VINOTECA-PORTUGALIA (ヴィノテカ ポルトガリア）
大阪日本ポルトガル協会会員各位
「ポルトガリア」からのお知らせを下記にお送り申し上げます。
蒐場明美 Akemi Nutaba
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Ｅメール nutaba.akemi@inabata.com
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tel: 06-6267-6090
fax: 06-6267-6042
拝啓
北の方から紅葉狩りも近づき、冷気いよいよ加わってまいりました。皆様お元気でお過ごしのことと存じます。
日頃は、ポルトガル料理レストラン「PORTUGALIA」をご愛用くださいましてありがとうございます。外食需要が冷え込む中、伝統のスタンダードなポルトガルの味をお伝えし、ポルトガルと日本の懸け橋になりたいとこの五年間頑張ってまいりましたが、まだまだポルトガル料理を広くご理解いただけるレベルまでは至らず、孤軍奮闘の状態です。
しかしながら、ポルトガルワインのラインナップの広さ、現地を知る方々や、こちらでポルトガル料理を食べられて現地に行かれた方の声...などの広がりで、有り難いことに温かいご声援が多く、厳しい景気の中スタンダードにこだわることに努力すること、をやめずに来られたと思っております。
今秋10月17日、中之島ダイビル（大阪市北区中之島）内に、ポルトガルバールスタイルの「VINOTECA portugalia 」をオープンするに至りました。ポルトガルワインにもっと親しんでもらうため、新たなコンセプトでご紹介するポルトガルワインの数々、そこに会うのは気軽なポルトガル料理...といった感じで、気楽にご利用いただけるバールスタイルの落ち着いたお店となっております。これも多くのご支援・ご声援のたまものでございます。
とはいえ、景気の動向は厳しさを増すばかり、まだまだ変わり者といった位置づけでしかないポルトガル料理というのは、苦戦を強いられることと感じています。
ポルトガルをよくご存じで、ポルトガルの味を愛してくださっている愛すべきお客様に、今一度、これまで以上のご支援をたまわりたく、切にお願い申しあげ、ここにご案内をさせていただきます。
VINOTECA portugalia(ヴィノテカ ポルトガリア）
〒530-6126 大阪市北区中之島3-3-23、中之島ダイビル2F
電話：06-4803-8122
FAX：06-4803-8123
email：vinoteca.portugalia@gmail.com
皆様のご来店を心よりお待ちいたしております。
敬具
平成23年10月30日
ミラ・ポンテ有限会社
エドワルド ミラ バティスタ
本田 忍
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OPENING CAMPAIGN:
お食事の会計から ￥1,000 OFF (Dinner のみ)
ご来店の際には、必ずこのmail 印刷したものを、スタッフにお渡し下さい。
お待ちしております。
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